En 1708 Sebastian Artois fue admitido al Gremio de Cerveceros de Lovaina y comenzó a trabajar como aprendiz en Den Hoorn. Después de 9 años, Artois compra la cervecería y es nombrado Maestro Cervecero, poniendo su apellido en la puerta y con el tiempo, en cada botella de Stella Artois alrededor del mundo.